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保护中药,一定要保护好种
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访问次数:5098      2011-3-21 15:52:52    
 

高楼越来越多,草药越来越少】

  人物档案:陈宝胜 73岁 老佛山

  口述:阳春砂仁能治腹胀、腹泻,化州橘红能止咳化痰,新会陈皮能止呕……说起中药材,年逾古稀的陈伯如数家珍。

  我们广东人对养生很在行,无论是煲汤、煮糖水,还是煮凉茶都会用中药材。以前,家里不论谁有个头疼脑热的,都是采草药治的。如大榕树下就能采到龙牙草、三桠草、黄狗脊,去河边就有茅根、鱼腥草,野地里就能采到车前草、龙猪草、蒲公英。现在城市越来越大了,但是周围的草药却随着高楼的增多而日见稀少了。陈伯的话音里带着几分无奈和怀念。

  以前的中药药效非常好。比如新会的陈皮,选用新会特产的薄皮柑制成,制好后放在罐子里几年,照样还有扑鼻的陈皮香,药效更是没得说。现在已很难买到这样好的陈皮了。老人摇了摇头。

  许多广东特有的茶都采用了中药做原料,如我们佛山的甘和茶里就有广藿香、广茵陈。广东特产的苦丁茶就是先选用广东的苦丁茶,然后再把各种药制成的药汁泼洒到茶叶上,烘干炮制而成。不论中暑、消滞、感冒,喝了好得非常快,比现在的西药还有效。

  但是,自从有了西医西药后,越来越多的人都不看中医了,特别是在都市生活的年轻人。其实很多慢性病,如高血脂、关节炎等,中医药治疗比西医更好。中医不仅治标而且治本,但是现在的人都不重视了。如果这些药和药方都消失了,等认识到它的好处时,再想找回来就难了。

 

  【保护中药,一定要保护好种】

  人物档案:

  刘俭 男 75岁 佛山医药集团有限公司

  口述:1938年广州沦陷的时候,我正好10岁。广州沦陷后,我就跟着做中药生意的爸爸卖中药。从10岁到现在,我整整与中药打了65年的交道。

  陈皮具有2000多年的历史,明代李时珍就提出广陈皮是最好的,蜚声海内外。香港人回广东一定要买。广陈皮之所以出名是因为品种好,可留存时间长,药效好。但大约10年前开始,广陈皮就不能维持供求了,原因有两点:1、用量大,供不应求,只好用江西陈皮、湖南陈皮(统称杂皮)来满足市场需求。这些杂皮价格较低,受此影响,广陈皮的价格也降了下来,很多人便不愿卖了。2、8~10年前,很多人用嫁接的方式提高陈皮产量,使桔开始有点变种,导致陈皮的质量有点变。而且,陈皮的皮一定要陈的,越老越好。至少要保存5~10年才能用药,解放前陈皮要保存在30年以上才能用。现在已很难做到了。

  化州橘红也是正宗的老广药。它的特点是橘子外面有绒毛,故又称“正毛橘红”。因为那里的泥土含有一种叫金锰子的矿物质,所以消寒效果特别好,清朝时,一两化州橘红要一两银子才能买到。解放前我一直卖化州橘红,由于疗效好,生意也很好。

  上世纪50一60年代的时候 ,化州橘红也因产量不多,供不应求,只好拿到其他地方去种。现在,正宗化州橘红已很难买到了。

  佛山许多最好的名药材、名方现在都没法买到了,真是可惜!保护中药一定要保护好种,这样才能让这么好的东西保存下去。我们的工作主要就是研究怎样把中药的质量继承下来,保持原汁原味,给后人留下一个标准。

本文来源于 天天医药招商网 www.ttyyw.cn 原文链接:http://www.ttyyw.cn/hyshow.asp?id=3304 (转载时请注明出处,并且加上 天天医药招商网 www.ttyyw.cn 链接,否则不允许转载)

 
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