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如何选购正宗新会柑

       上世纪90年代初,由于遭受黄龙病打击等原因,宠大的新会柑(陈皮)产业几乎全军覆没,14万亩新会柑骤减到只有700多亩,在这种情况下,能在市面上购买到正宗原产地新会柑的机会几乎为零。直到2000-2003年在柑农们努力下和姓黄的新会藉香港商人在2001年出资补贴柑苗的帮助下才慢慢恢复到目前的5千亩左右,现时全部树投产,每年总产1万吨左右,除去产区用来晒皮,1/3用来作柑普,1/3被收藏,,而从外地运来当地,每年集散的外地柑桔超过20万吨其中大部分为茶枝柑被当地陈皮商贩们加工成"新会"陈皮。

    由于原产地新会柑皮靓、质优、价高、量少,在利益驱使下,大量的假冒、伪劣的柑桔都披上“正宗新会柑”“正宗新会大红柑”的名义销售。鱼目混珠使新会柑的声誉受到严重的的冲击,并直接损害了广大消费者和新会柑农的利益。这些假冒新会柑俨然成了新会柑市场的主角。

    所幸,一些原产地产区的果农在维护自身利益和地道新会陈皮声誉中,不断将辨别真假的知识普及,近来广大市民分辩能力提高了很多。在众多的各种各样的冒牌柑中,市民最易误购的是龙门和广西等地方的较为相似,数量亦最多。下面将其详细作比较:

原产地新会柑 假冒新会柑
体形 较大 较小
色译 带青、有疤 颜色鲜艳
油点 特大 较少
果肉甜度 酸甜 很甜
果皮味觉 香味浓郁,晒干后很香 大都没香味,晒干后苦涩
果皮韧度 皮韧 皮脆、易折断

原产地新会柑:果大果肉酸 皮韧皮带青
假冒新会柑:果细颜色艳 肉甜皮易断

在上世纪80年代后期开始一直到90年代末,广西茶枝柑在新会柑和新会陈皮市场上风光无限,因此时地道新会柑正处于生产最低潮,广西、广东普宁等地从新会大量引进柑苗进行种植生产并运回新会充新会柑售卖及加工,广西柑外形,个头通常较大,而且跟新会柑最相似,所以是那时最出名的李鬼。世纪之交,继广西柑后以龙门柑在新会唱主角。现时又有源柑加入李鬼大军,加上阳春、开平。。。等地的新会柑、新会陈皮成了大杂烩。

正 品 新 会 柑
 
假 冒 新 会 柑
 
 
 
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