新会广陈陈皮

源远流长

　 在宋代以前新会所处地还属蛮荒之地，新会柑还未出现规模生产，广陈（陈皮）这一名称出自广陈皮世家的黄氏宋代先祖源深公黄广汉及其夫人米氏，源深公讳名广汉，宋代宋孝宗淳熙八年（公元1181年）辛丑科进士出身，官徐州知府，浙江都漕运使，出生于官宦世家，其父就是大名鼎鼎的黄居正（珠三角黄氏入粤开宗第一人），其子黄国泰等三个儿子均为进士出身，其夫人米氏被封为一品夫人，是当时的名门望族，黄夫人被封为一品夫人缘自丈夫源深公所创制广陈一皮为国母杨太后治病有功有关。

　　黄夫人米氏亦出身名门，自幼饱读诗书，精通药理，在南宋宋理宗年间公元1229年（当时首都已经搬到临安）诏侍杨太后四年，因杨太后得了乳疾，御医们都束手无策，黄广汉用在新会一些特定地方栽培的一种柑用特制之法的所制成的药材陈皮（陈年广陈皮）交给其夫人为杨太后医治，黄夫人用此皮为君药治愈了杨太后的乳疾。

　　当杨太后问及这种药材的由来时，黄夫人因为此皮之制法来自其丈夫广汉所创，于是将其丈夫名字 中“廣汉” 中取“廣”字作为这种药材的名字，称“廣陳皮”以别其他橘皮，当时的“廣” 是繁体字,“广”字头“黄”字底， 暗示黄氏所创。杨太后对此广陈（陈皮）的功效和黄夫人的医术大嘉赞赏，奏请皇帝宋理宗用“邦显一品夫人”对黄夫人米氏加以封赏，黄夫人米氏亦因此而被浩封为邦显一品夫人，黄氏族谱记载云：“调治后乳，著手成春，诏封邦显”。 后来明清一些名医家如刘若金等也是使用此法医治此症。 

　　邦显夫人不仅深暗药材之道，还有商业意识，协助其丈夫源深公从中原带来先进的农业生产技术，并将其制皮之法传于子孙（三子国安公后人为主）代代相延，种柑取广陈皮，并诫子孙：不为良臣，当事良药，认为此药材品质独一无二既能营生又能济世，在此后数佰年间，一直到解放前，留在新会银洲湖和潭江、西江下游流域而从事广陈皮事业的国安公后人黄氏子弟不在少数，高峰时十有七、八，开创了广陈皮走遍海内外的局面，这位被黄氏后人尊称为米氏太婆的黄夫人不但医术高明、知书识礼而且教子有方，三个儿子均为进士，是贤妻良母的典范新会为数不多的一品夫人，受到后人的尊崇。广陈皮作为新会地道药材明、清时期被大量使用到一些高级的方剂中，特别是一些宫廷药方，

　　广陈皮必不可少。著名作家何亮华留下“五佰春秋誉本草，六合齐仰领头羊”的诗句。在薪火相传中，现时以黄氏广陈第二十四代传承人黄文安在传承正统广陈工艺的基础上的以创新，将洁净元素引入陈皮生产工艺中，谨守“种柑虽难，不减其力，制皮虽繁，不减其工”的理念，立足产区，制好皮。 

　　从《广嗣要语》、《本草述》、《中国药典》等巨著名列上品、明代养生巨《遵生八笺》作者高濂特别指定使用新会广陈的陈皮，到李时珍的《本草纲目》中记载“今天下以广 中来者为胜”到清朝《本草述》刘若金对广陈品质的注解“真广陈皮，猪骔纹，香气异常” 、黄宫绣(《本草求真》中特别)注明要：取“广陈”久者良，清德宗五徵入朝的陈莲舫、曹沧洲、王九峰等御医以及叶天士、凌临 灵、程门雪等等明清的大医士在其药方中更好的疗效都无一例外地采用道地、药用价值最好的 新会广陈皮作配伍、药引。从宋朝南北贸易中重要物产，到元朝的宫廷养生膳食，到明、清 宫廷御医们的拿手妙药，凭着广陈皮独一无二的品质领跑中国陈皮市场七佰余年，但现代核心产区优质资 源却极为珍稀为了扩大药源将广陈所在的在计划经济时代新会其他产区也一并列入地道产地（解放后《中国药典》一度将四会的 鱼冻柑皮也列入其中，但最终能经历品质考验和岁月磨练的还是原产广陈的陈皮）“广陈水土陈皮香，新会广陈世家得银洲湖核心产区之利，七佰余年的艺柑制皮悠久历史和厚重的广陈皮道地中药 文化底蕴，是千年南药文化重要的组成部分 ，广东三件宝的正宗代表，新会皮核心元素，新会广陈皮在中国陈皮中的历史地位而带动产地新会陈皮整个板块。　

新会广陈陈皮大事记：

南宋年间：

1229年 南宋理宗年间广陈世家先祖米氏太婆其丈夫源深公黄广汉所创制的广陈皮医愈当朝 国母杨太后乳疾而被诰封为一品夫人而得名,此后由国安公及其后人在新会的潭江-银洲湖沿岸流域大力发展广陈皮的生产，开创了广陈皮的辉煌历史。

元代年间：

　　陈皮菜式在宫廷中得到应用。

明代年间：

　　1522年 明嘉靖年间太医院院判俞桥在《 广嗣要语》安胎饮方中指定使用广陈世家的皮。

　　1590年 明·李时珍《本草纲目 》广陈有 “今天下以广中来者为胜（广陈），江西者次之”的论述。

　　1591年 明代第一部养生巨著《遵生八笺》中作者高濂运用广陈于养生方中。

　　1600年 陈李济开业，其后慢慢开始了以广陈新会皮作为药产品药效的有力保障。

清代年间：

　　1660年 清代叶天士的《临证指南》在痰饮等大量方剂中指定使用广陈（新会）皮。

　　1692年 清刘若金《本草述》“真广陈皮，猪骔纹，香气异常” ，广陈名声在外的同时道明当时的市面上也有也有广陈皮赝品存在。

　　1694年 《本草备要》“广中陈久者良（广陈）”“陈则烈气消散，故名”的注解。

　　1769年 清·黄宫绣在其著作《本草求真》有对广陈有：【取“广陈”久者良，陈则烈气消散，故名（广陈）陈皮】的定义注解。

　　1885年 广陈世家盏英祖的弟弟盏丁公从南洋回到家乡，将其一生的大量的积储全部奉献出来买田发展广陈皮事业。广陈世家的大湾口围投入生产。

　　1889年 广陈世家鸿高祖于家乡新会县沙村司属潮都一啚二甲善滩地围耕作新会柑。

民国年间：

　　1935年 广陈世家基进公在非州种棉十年回到家乡水边（万倾洋）买田继续种柑。

　　1949年 祖父常汉公在家乡水边横冲围和狗肶围（万倾洋）生产新会广陈圈枝柑。

解放后年代：

　　1957年 《中国中药杂志》陈皮在药用上极为普温药用历史悠久,其中尤以广东新会出产的广陈皮最为有名，···潮州、四川所产者,俱不适用”

　　1959年 广陈世家常汉公在万倾洋的善田尾种植生产广陈柑。

　　1973年 广陈世家黄国敬新会柑狗肶围复耕。

　　2000年 新会广陈皮基地化生产(银洲湖西岸广陈自有基地)，开启现代新会柑复耕的领头者（第一批）。

　　2002年 广陈的陈皮生产率先采用洁净工艺，解决农残、虫蛀问题，开启道地陈皮洁净生产的历史。

　　2005年 广陈江门办事处成立。

　　2005年 《中国药典》药材陈皮分陈皮和广陈皮，其中以广陈皮者为上品。

　　2009年 广陈产区门市总部广陈陈皮行于新会陈皮历史街开业。

　　2009年 广陈代表新会柑和新会陈皮参加中国地理标志保护第一展。

　　2010年 新会广陈陈皮银洲湖东岸三江基地种植基地投入生产。

　　2011年 广陈品牌新会柑和广陈品牌新会陈皮同时获国家地理标志保护（第一批）公告。

　　2012年 广陈产品进驻淘宝，同年广陈成为淘宝第一家“最划算”的新会陈皮。

　　客服电话：0750 - 6338136

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